O zinco é um mineral essencial que desempenha um papel crucial no funcionamento de centenas de enzimas. Ele é fundamental para muitas funções do corpo, incluindo a atuação em enzimas antioxidantes, na função cerebral e no sistema imunológico.

No cérebro, o zinco está presente no hipocampo, especialmente nas vesículas terminais dos neurônios. As vitaminas do complexo B, que são vitais para a produção de energia no corpo (ATP), dependem do zinco para funcionar corretamente.

A deficiência de zinco pode levar a várias complicações, como a redução das enzimas pancreáticas que interferem na digestão e absorção de proteínas, aumento do catabolismo proteico, diminuição da síntese de colesterol (necessário para a produção de hormônios como estrogênio e progesterona), redução da capacidade de aprendizado e menor atividade da insulina.

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Também foi demonstrado que a suplementação com zinco melhora os sintomas depressivos [11] [12] e os marcadores de controle glicêmico e lipídios no sangue, especialmente em pessoas com doenças crônicas. [13] [14] [15] 

Os benefícios potenciais derivados da suplementação com zinco parecem ser, pelo menos parcialmente, atribuíveis às propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do zinco.[2][23][24][25]

A ingestão adequada de zinco na dieta é essencial para o crescimento e desenvolvimento adequados durante a gravidez e durante a primeira infância, infância e idade adulta.[2][26] Além disso, o zinco é necessário para o desenvolvimento, atividade e função normais das células imunes inatas e adaptativas;[19][27] função adequada das células beta pancreáticas e captação de glicose;[28] e espermatogênese e fisiologia normal do esperma (por exemplo, motilidade espermática).[29]

No cérebro, os íons zinco inibem os receptores N-metil-D-aspartato (NMDA),[30] o que é relevante para a depressão porque essa condição é caracterizada por neurotransmissão glutamatérgica elevada (para a qual contribuem os receptores NMDA).[31] O zinco também pode beneficiar a depressão, aumentando os níveis de fatores neurotróficos derivados do cérebro.[32][33]