Resumo rápido

Os resultados deste estudo cruzado em boxeadores de elite sugerem que a co-gestão de cafeína e taurina melhora a produção de energia e o tempo de reação mais do que qualquer substância ingerida isoladamente.

Hipótese

Há um conjunto robusto de evidências que demonstram que a suplementação com cafeína (3–6 mg por kg de peso corporal) pode melhorar o desempenho em exercícios aeróbicos e anaeróbicos.[1] Se a suplementação com o aminoácido taurina melhora o desempenho no exercício é menos claro,[2] mas é considerado um potencial suplemento ergogênico (que melhora o desempenho) devido às suas diversas funções fisiológicas no corpo, incluindo papéis na homeostase do cálcio e no metabolismo da gordura.[2] A taurina também é um componente comum de bebidas energéticas, que contêm cafeína e outros ingredientes e demonstrou melhorar o desempenho nos exercícios.[3] Uma combinação de cafeína e taurina melhora mais o desempenho nos exercícios do que qualquer uma das substâncias isoladamente?

O Estudo

Neste ensaio cruzado randomizado, 20 boxeadores de elite do sexo masculino (idade média de 22 anos) ingeriram uma das quatro formulações suplementares 60 minutos antes de completar um teste de Wingate (um sprint total de 30 segundos em um cicloergômetro), seguido por um teste de equilíbrio, o teste de agilidade de Illinois e o teste Stroop (um teste neuropsicológico):

CAF: 6 mg de cafeína por kg de peso corporal

TAU: 3.000 mg de taurina

CAF+TAU: 6 mg de cafeína por kg de peso corporal + 3.000 mg de taurina

PLA: 300 mg de maltodextrina

Todas as quatro sessões ocorreram em um período de 72 horas. Os desfechos avaliados foram potência de pico, potência de pico relativa (watts/kg de peso corporal), potência média, potência mínima, tempo para atingir a potência de pico, níveis de lactato sanguíneo e classificação de esforço percebido (PSE) durante o teste de Wingate; equilíbrio estático e dinâmico na perna dominante e não dominante durante o teste de equilíbrio; hora de terminar o teste de agilidade em Illinois; e tempo de reação e taxa de erro durante o teste Stroop.

Resultados

Em comparação com PLA, CAF, TAU e CAF+TAU aumentaram a potência de pico, a potência de pico relativa, a potência média e a potência mínima e diminuíram o tempo para atingir a potência de pico. Comparado ao PLA, CAF+TAU diminuiu a PSE. Comparado ao TAU, o CAF aumentou a potência de pico relativa, a potência média e a potência mínima, enquanto o CAF+TAU aumentou a potência de pico, a potência de pico relativa, a potência média e a potência mínima. Comparado ao CAF, CAF+TAU aumentou a potência de pico relativa e a potência média.

Para o teste de equilíbrio, CAF+TAU melhorou todos os resultados relacionados ao equilíbrio em comparação ao PLA. Para o teste de agilidade, CAF, TAU e CAF+TAU melhoraram o desempenho em relação ao PLA. Para o teste Stroop, CAF+TAU melhorou o tempo de reação em comparação com TAU, CAF e PLA. Em comparação com PLA, CAF, TAU e CAF+TAU melhoraram a taxa de erro.

Diferenças de potência máxima, média e mínima entre os grupos

Potência de pico ajustada por peso entre os grupos de tratamento

A Explicação Detalhada

O teste de Wingate é um método comum usado para avaliar o desempenho do exercício anaeróbico. De acordo com uma meta-análise de 2018 que relata que a cafeína melhora em pequena medida a produção de potência média e de pico durante o teste de Wingate,[4] o estudo resumido descobriu que, em comparação com o PLA, o CAF aumentou a potência de pico, a potência de pico relativa, a potência média, potência mínima e tempo para atingir a potência máxima. Foi demonstrado consistentemente que a cafeína melhora uma ampla gama de medidas de desempenho em exercícios anaeróbicos, [1] como desempenho de arremesso,[5] altura de salto único e repetido,[6] e desempenho em exercícios de resistência,[7] incluindo 1 repetição máxima força, resistência muscular, velocidade e potência.

Embora não seja surpreendente que os resultados do estudo resumido fornecem suporte adicional para os efeitos ergogênicos da cafeína, o mesmo não pode necessariamente ser dito da taurina, que também aumentou a potência de pico, a potência de pico relativa, a potência média, a potência mínima e o tempo para atingir a potência de pico em comparação. para o PLA.

As evidências sugerem que a taurina melhora o desempenho do exercício aeróbico, particularmente em testes de tempo até a exaustão,[8][9] mas há comparativamente poucas evidências para apoiar a ideia de que a taurina melhora o desempenho do exercício anaeróbico.[2] Além disso, há boas razões mecanicistas para acreditar que a taurina seria mais eficaz para o desempenho do exercício aeróbico do que o desempenho do exercício anaeróbico.

Para começar, as concentrações de taurina parecem ser substancialmente mais altas nas fibras musculares oxidativas (de contração lenta) do que nas fibras musculares glicolíticas (de contração rápida),[10] as primeiras contribuindo principalmente para o desempenho do exercício aeróbico. Além disso, a taurina pode melhorar a função das mitocôndrias e desempenhar um papel no aumento do número de mitocôndrias (isto é, biogênese mitocondrial).[10][11][2]

As mitocôndrias comandam o show quando se trata de desempenho em exercícios aeróbicos. O metabolismo aeróbico (ou seja, a produção de energia ou ATP na presença de oxigênio) ocorre nas mitocôndrias, com as mitocôndrias aumentando suas taxas de síntese de ATP para corresponder às demandas metabólicas da célula durante o exercício. O exercício provoca adaptações mitocondriais (ou seja, melhor função e biogênese mitocondrial), que por sua vez melhoram o desempenho do exercício aeróbico.[12] Na verdade, o conteúdo mitocondrial está positivamente associado ao consumo máximo de oxigênio (VO2max) e ao desempenho no contra-relógio.

A taurina parece atuar como um agente tampão nas mitocôndrias, o que ajuda a manter os processos bioquímicos, incluindo a eficiência da renovação do ATP, durante o exercício.[10] O músculo esquelético produz altas taxas de oxidantes durante o exercício, que prejudicam a contratilidade muscular e promovem a fadiga, resultando em desempenho prejudicado.[15] Através do seu papel como antioxidante,[16] a taurina pode contribuir positivamente para o desempenho do exercício aeróbico, mitigando o estresse oxidativo durante o exercício.

Outra maneira pela qual a taurina pode influenciar o desempenho do exercício aeróbico é modulando o metabolismo da gordura.[17][18] Em outras palavras, a taurina pode aumentar a degradação da gordura como combustível e reduzir a contribuição do metabolismo glicolítico para a produção de energia. Como a depleção de glicogênio está associada à fadiga durante o exercício e ao comprometimento do desempenho,[19] essa alteração na utilização de combustível é teoricamente benéfica.

No que diz respeito ao desempenho do exercício anaeróbico, a taurina pode melhorar o desempenho através do seu papel no manejo do cálcio, [20] uma vez que o cálcio sinaliza a ocorrência da contração muscular. Evidências preliminares sugerem que a taurina aumenta o acúmulo de cálcio no retículo sarcoplasmático e aumenta a sensibilidade das proteínas geradoras de força (isto é, actina e miosina) no músculo esquelético.[21][22][2] Portanto, a taurina pode aumentar a produção de força muscular e a produção de energia. O potencial da taurina para mitigar o estresse oxidativo também pode contribuir positivamente para a produção de energia durante o exercício, particularmente a produção de energia média.

Embora existam poucas evidências diretas em humanos que apoiem os mecanismos acima ou a ideia de que a taurina melhore o desempenho do exercício anaeróbico, há ainda menos evidências de que a ingestão concomitante de taurina e cafeína produza efeitos ergogênicos maiores do que os de qualquer uma das substâncias isoladamente, o que torna o estudo resumido particularmente notável.

Apesar desta falta de evidências, a maioria das bebidas energéticas contém cafeína e taurina, e estes dois ingredientes são considerados responsáveis pelos efeitos das bebidas energéticas no desempenho do exercício. Os resultados de uma meta-análise que examinou os efeitos das bebidas energéticas em vários aspectos do desempenho físico sugeriram que doses mais elevadas de taurina estavam associadas a maiores benefícios.[3]

O estudo resumido relatou que a ingestão concomitante de cafeína e taurina pode melhorar o desempenho do exercício anaeróbico em maior grau do que qualquer uma das substâncias isoladamente. Especificamente, CAF+TAU aumentou a potência de pico relativa e a potência média em comparação com CAF e TAU. 

Existem também vários estudos em humanos que avaliaram o desempenho do exercício anaeróbico. Em contraste com o estudo resumido, um ensaio cruzado de 2017 que fez com que atletas masculinos de esportes coletivos completassem três testes de Wingate (cada um separado por 2 minutos de recuperação) relatou que a co ingestão de cafeína (5 mg por kg de peso corporal) e taurina (50 mg por kg de peso corporal, cerca de 4.300 mg em média) tiveram efeitos semelhantes no pico de potência e na potência média em comparação com a cafeína e a taurina isoladamente.[24]

Em um ensaio cruzado de 2021 em que atletas femininas de esportes coletivos completaram um teste de Wingate, CAF + TAU (5 mg de cafeína por kg de peso corporal e 1.000 mg de taurina) aumentou a potência máxima e a potência média em comparação ao placebo, mas não em comparação com CAF.[25] Além disso, CAF+TAU aumentou a potência média em comparação com TAU, mas não a potência de pico. Notavelmente, nem o TAU nem o CAF aumentaram a potência máxima ou a potência média em comparação com o placebo. 

Com relação aos resultados cognitivos, o estudo resumido relatou melhora no tempo de reação em CAF+TAU em comparação com CAF, TAU e PLA. Esta descoberta entra em conflito com evidências anteriores que indicam que a taurina não tem um efeito independente no tempo de reação e que os efeitos das bebidas energéticas no tempo de reação são impulsionados principalmente pelo seu conteúdo de cafeína.[28][29] Uma diferença notável entre esses estudos é o tipo de teste utilizado para avaliar o tempo de reação. São necessários mais ensaios clínicos randomizados para descobrir se uma combinação de taurina e cafeína melhora o tempo de reação em maior extensão do que a cafeína sozinha.

Estudo original.

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